Što bi 16-godišnjak trebao jesti s ortostatskom proteinurijom koju je odredio liječnik, a što ne?
Što se tiče prehrane u ovom konkretnom slučaju, trebam više informacija: je li liječnik preporučio samo ograničenje proteina ili također fosfor, kalij i natrij? Je li stanje incident ili kronična bolest? U kakvom su stanju bubrezi? Kolika je težina i visina dječaka? S proteinurijom unos proteina treba smanjiti na 0,6 kg po kilogramu tjelesne težine. Ovaj protein treba potjecati od nemasnog mesa peradi, bjelanjaka, mliječnih proizvoda, kako ne bi bio previše „napunjen” fosforom, poput sira.
Izbornik za proteinuriju
Uzorak izbornika s 2400 kcal i 40 g proteina. 1. doručak: kruh s niskim udjelom proteina, s malo natrija (100 g) s maslacem (15 g), pasta od obranog svježeg sira i rotkvica (50 g), džem (30 g), čaj s limunom (10 g šećera). 2. doručak: kriška kruha s niskim udjelom proteina i sode (50 g) s biljnim margarinom (15 g), salata od kuhanog povrća (krumpir 50 g, mrkva 50 g, peršin 15 g, celer 15 g, jabuka 20 g, šećer 5 g, zeleno peršin) s majonezom (15 g). Ručak: juha od kopra s krutonima (250 ml, juha od povrća 50 g, kopar 5 g, škrobno brašno 5 g, mlijeko 50 ml, kolut s malo proteina, malo natrija za krutone 30 g), tikvica (200 g) punjena rižom (50 g suho) i meso (50 g) + maslinovo ulje 10 g. Poslijepodnevni čaj: kissel s jabukom 250 ml (jabuka 100 g, krumpirovo brašno 20 g, šećer 10 g) s vrhnjem (20 g). Večera: dvije kriške kruha s malo proteina i s malo natrija (100 g) s biljnim margarinom (15 g), medom (50 g), džemom od šljiva (50 g), kavom od žitarica s mlijekom (200 ml mlijeka, 10 g šećera). Kruh s malo proteina i s malo natrija može se kupiti u trgovini zdrave hrane.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
