Čitajte na portugalskom
- Istraživanje Sveučilišta u Padovi (Italija) otkrilo je da jedenje čipsa dva puta tjedno ili više udvostručuje rizik od prerane smrti zbog visoke razine zasićenih masti.
Studija je trajala osam godina, a provedena je na 4.400 ljudi u dobi između 45 i 79 godina, koji su bili podijeljeni u skupinu koja je jela čips, drugu koja ih je jela pečene i drugu koja ih nije jela. Nakon završetka eksperimenta, znanstvenici su zabilježili 236 smrtnih slučajeva, među kojima je skupina onih koji su konzumirali pomfrit dva ili više puta tjedno udvostručila broj smrtnih slučajeva u odnosu na skupinu onih koji ih nisu progutali.
Istraživanje, objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition, pokazuje opasnost jedenja zasićenih masti i njihovu povezanost s porastom srčanih bolesti . Kontinuirana konzumacija čipsa zajedno s čimbenicima kao što su pretilost, sjedeći način života, visok unos soli i visoka razina kolesterola dodatno povećava rizik od prerane smrti.
Stručnjaci ističu da pečeni ili pire krumpir ne podrazumijeva takve rizike po zdravlje i pruža puno hranjivih sastojaka, vlakana i vitamina tijelu.
Olegdudko - 123RF.com
