Kalendar je prepun neobičnih praznika, pa nikoga neće iznenaditi činjenica da 4. travnja slavimo ... Dan mrkve. Suprotno izgledu, međutim, ovo je vrlo važan datum - mrkva je izuzetno bogata hranjivim vrijednostima, ne samo sirova, već i u obliku sokova, moussea i smoothieja. Njegova potrošnja utječe na tijelo, podržavajući njegovo funkcioniranje.
Mala, neugledna, narančaste boje - mrkva kakva jest, svi mogu vidjeti. Ima stvarnu moć - mrkva je saveznik našeg vida, krvožilnog i imunološkog sustava. Visok sadržaj provitamina A i drugih hranjivih sastojaka najvažniji su razlozi zašto ga vrijedi uvesti u svoju svakodnevnu prehranu. Provjerite što ćete dobiti zahvaljujući tome.
Vrijedan dio zdravlja
Mrkva je riznica vitamina, mikro i makroelemenata: izvor je kalija, vitamina C, B1, E, uz to ima visok sadržaj vitamina B6, K i, iznad svega, beta-karotena. Dr hab. Inž. Dariusz Włodarek - dijetetičar i nutricionist, voditelj Odjela za dijetetiku Fakulteta za ljudsku prehranu i konzumaciju Varšavskog sveučilišta za prirodne znanosti, objašnjava zašto je potonji sastojak posebno važan u svakodnevnoj prehrani:
- Beta-karoten se u našem tijelu pretvara u vitamin A, koji podržava pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i doprinosi održavanju normalnog metabolizma željeza. Također je izvrsna potpora koži, pomažući joj da održi zdrav izgled. Osim toga, podržava funkcioniranje sluznice i vida - dr. Włodarek naglašava da mrkvu dodatno karakterizira visok sadržaj flavonoida, pokazujući antioksidativna svojstva i štiteći krvožilni sustav , - Ovi kemijski spojevi velika su podrška kardiovaskularnom sustavu jer snižavaju krvni tlak krv, dok inhibira nakupljanje kolesterola na stijenkama krvnih žila. Stoga mrkva ima vrlo sveobuhvatan, pozitivan učinak na tijelo. Samo 200 g ovog sirovog povrća ili 200 ml soka u potpunosti pokriva dnevnu potrebu za vitaminom A.
Pronađite mjesto za mrkvu u prehrani
Mrkva u pravim količinama podržava funkcioniranje našeg tijela, vrijedi je uvesti u vašu svakodnevnu prehranu. Izvrstan je međuobrok među obrocima, a može se jesti sirov ili prerađen. Uz to, trgovine nude brojne proizvode, poput smoothieja, sokova i mousseva, koji čuvaju čitav niz nutritivnih vrijednosti povrća i voća od kojeg su proizvedeni. Dobro je pročitati naljepnice da biste vidjeli što se točno nalazi u proizvodu.Svako pakiranje ima nutritivnu tablicu i popis sastojaka, tako da nemamo uvijek vremena proučiti svaki podatak. Zatim obratite pažnju na certifikate kvalitete koji potvrđuju sadržaj hranjivih sastojaka. To je jamstvo da će proizvodi poljskih proizvođača sadržavati sve vitamine, mikro i makro elemente navedene na etiketi. Stoga bismo tim proizvodima trebali posvetiti posebnu pažnju kada tražimo pripravke od mrkve, i to ne samo, na policama trgovina.
Vrijedno znatiDan mrkve izvrstan je motivator da ga uvedete u svoju prehranu. Bogatstvo nutritivnih vrijednosti u kombinaciji s niskim kalorijama (samo 80 kcal u preporučenih 200 g) najbolji je poklon koji možete dati svom tijelu.
